Zutaten
- 1000g Mehl
- 500 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 500g Butter
- 4 Eier
- 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
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Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät und Knethaken zu einem grobe Teig verkneten. Anschließend per Hand zu Ende kneten.
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Der Teig kann entweder erst gekühlt werden, oder sofort weiter verarbeitet werden. Den Teig dazu auf einer bemehlten Unterlage etappenweise dünn ausrollen und mit Ausstechförmchen (Weihnachtliche-) Motive ausstechen.
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die ausgestochenen Plätzchen darauf verteilen.
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Die Plätzchen portionsweise goldbraun backen. Je nach Backofen sollte es zwischen 8 und 12 Minuten dauern.
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Die Plätzchen abkühlen lassen und anschließend verzieren
Lasst es euch schmecken ♥
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